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VALERIA RIBEIRO MAITAN
Departamento de Matemática e Física

 

 


Histórico

Professora da PUC desde 2000, onde ingressou como convidada para a disciplina de Microbiologia de Alimentos. Em 2001 efetivou na universidade ministrando aulas para o curso de Engenharia de Alimentos. Desde a criação do Curso de Nutrição também ministra a disciplina de Microbiologia de alimentos desde a sua primeira turma. Atualmente também ministra a disciplina de microbiologia veterinária.Foi coordenadora do Curso de Engenharia de Alimentos no período de 2012 a 2013, coordenando a reformulação do PPC do Curso e a matriz de ensino vigente. Trabalha em projetos de pesquisa envolvendo controle de qualidade de alimentos e água, bem como controle microbiológico do processo. Já foi consultora em duas empresas de biotecnologia isolando e selecionando micro-organismos com aplicação na agricultura, com elaboração de inoculantes. 


 

 

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